Le Printemps n’est même pas installé que déjà les marques de bières annoncent l’arrivée de nouvelles gammes… Mais cette fois-ci c’est plutôt incontournable tout droit venu du Mexique qui arrive en France: Sol. L’histoire raconte qu’un trou dans le toit de la brasserie laissant passer la lumière du soleil (« La puerta del Sol ») illuminant la bière tout juste brassée lui donna ce nom la EL SOL.

Nous avons donc rendez-vous à la Cartonnerie dans le 11ième, pour une soirée de lancement réservée aux pros, bloggers et journalistes. Ambiance mexicaine oblige, nous avons eu le droit à la dégustation de quelques spécialités et évidement de la SOL. Ce n’est pas du tout une bière de caractère comme nous en connaissons beaucoup en France. Elle fait plutôt preuve de finesse. « Au nez, la palette aromatique de SOL est discrète mais très fine, détaille Hervé Marziou, expert biérologue. Elle est essentiellement sur le malté, les céréales, ce qui lui confère cette bonne odeur de bière de fermentation basse. Si l’on explore les saveurs, elle est réservée, tout en restant harmonieuse et présentant une légère amertume en fond de bouche. ». Mais elle est juste parfaite pour se désaltérer et accompagner une cuisine mexicaine épicée. En effet, sous la chaleur mexicaine, une bière de caractère ne serait pas forcément la plus agréable…
Anecdote intéressante, si vous vous demandez pourquoi certaines bières sont servies avec une tranche de citron au goulot et bien sachez que c’était avant tout pour le désinfecter ! « Selon toute vraisemblance, le citron servait à nettoyer le goulot avant de boire à la bouteille. Avec SOL, qui ne renferme à la base aucun arôme de citron, celui-ci apporte une touche d’acidité et exacerbe le pétillement qui disparaît plus rapidement. Le citron vert booste SOL » ajoute Hervé Marziou. Mais les puristes boiront la Sol sans !

Et en bonus, nous avons eu le droit à un show inspiré par Frida Kahlo et mettant en avant le côté non-conventionnel de la marque… Original et toujours agréable pour les yeux ;).

Mention spéciale à la direction artistique notamment côté graphique. On aime le design des bouteilles et l’univers visuel de la marque !

Sol est une bière qui se boit avec ses amis dans un moment convivial. Enfin c’est comme ça qu’on aimerait la partager.

C’est dans cette esprit que nous avons décidé tout simplement de créer une playlist spécialement pour l’occasion. On n’a pas voulu tomber dans le cliché Mexicain.A mi-chemin entre l’electro, le funk et la pop, la playlist a été créé à partir de titre qui évoque le ciel, le soleil et les vacances. On y retrouve Goldroom, Flight Facilities, Say Loulou, Cadillac, Shook ou encore Gigamesh. 36 minutes de son à écouter en dansant ou en mode chill… Sur Pleaz, on vous prépare déjà à l’été ;).

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