S’il y a une résolution qui reste chez Pleaz c’est bien celle de partager avec vous nos découvertes concernant les brunchs. On commence l’année avec simplicité et efficacité : le brunch du restaurant le Germain, situé au carrefour de la rive gauche, entre les galeries de la rue de Seine, du marché de Buci, des cinémas d’Odéon, et des boutiques de Saint-Germain-des-Prés.
Un lieu au design original et atypique grâce à l’architecte India Mahdavi qui a su utiliser des styles et des couleurs très divers. La présence de l’inévitable grande statue signée par l’artiste Xavier Veilhan, qui traverse et illumine le rez de chaussée et l’étage créé une identité forte. Mais parlons du brunch. Une fois installé après avoir passé 10 minutes à admirer la déco, on se penche sur la carte : simple et lisible. Pas de chichi, la formule est claire. C’est le type de brunch qu’on a envie de faire, quand on cherche une valeur sûre et qu’on veut aller droit au but.
Des oeufs sous toutes les formes : bénédictes (excellents !), à la coque, brouillés, au plat…etc…, un pain perdu brioché bien réalisé, une petite salade de fruits, un fromage blanc et son coulis de fruits rouges, une boisson chaude et froide. L’ensemble est équilibré et surtout ne donne pas de sensation de lourdeur car les quantités sont raisonnables. 
C’est un plaisir modéré qu’offre le brunch du restaurant le Germain, parfait, quand on ne sait pas quoi choisir, quand on a pas d’idées précises en tête. On est sûr de ne pas se tromper. Le lieu accueille une population très très diversifié, des familles, un ancien ministre, des jeunes couples… Le lieu est branché mais sans prétention. Le prix est raisonnable pour le lieu, 27 euros pour la formule. Aller, si on devait émettre une critique, il manque un petit élément en plus dans cette formule. Une viennoiserie ou des tartines pour accompagner la boisson chaude n’auraient pas été de refus.Mention spéciale néanmoins à ce restaurant qui a pensé aux couples avec enfants. A l’étage, une animatrice est prête à les accueillir à les divertir pendant que vous profiterez d’un peu de calme autour de quelques mets…
Le Germain
25 Rue de Buci, 75006 Paris
01 43 26 02 93
http://germainparis.com/fr/