ACIDE:
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2. Acide Macaron est une marque de pâtisserie créée en 2009 par un couple de passionnés: Renata et Jonathan Blot.

Si la marque Acide est née dans la rondeur protectrice du macaron, elle se développe aujourd’hui autour d’une idée forte : la modernité sucrée.
Pâtissier créateur, Jonathan Blot travaille les matières et redessine l’offre sans avoir l’air d’y toucher.
Saveurs marquées, produits de grande qualité, transgression salvatrice du gâteau que l’on apprécie en une seule bouchée :Acide renouvelle les valeurs contemporaines du plaisir !

En cette rentrée 2014, double actualité pour Jonathan Blot :
L’ouverture au cœur du quartier des plaisirs sucrés sophistiqués, et des noms de pâtissiers ressemblant à des griffes de haute couture de L’Acide Sweet Up Store Macarons et Pâtisseries au 10 rue du Bac !!
Immaculée conception pour cette boutique 100% gourmande !
Dans un rectangle parfait s’ordonnent prosaïquement des comptoirs vitrines, dont un creusé d’aquarium à macarons fluo, où sont exposées toutes les créations (sablés, spéculos, gâteaux éphémères, et bien sûr macarons) de Jonathan Blot.

2e annonce Acide de cette rentrée, la découverte en avant première de la carte de desserts A/W 2014/2015 que nous a concocté Jonathan Blot, un plaisir des yeux et des papilles:
Donuts: garni d’un crémeux au pop corn et son célèbre glaçage.
Saint-Honoré: choux à la mangue, chutney d’ananas à la vanille sur biscuit à la noix de coco.
  

Cheesecake Cassis: sablé deux cuissons, écrasé de baie de cassis sauvage et mousse onctueuse de cream cheese.
Tarte au chocolat: pâte sucrée au thé vert, crémeux chocolat et thé blanc, biscuit sacher et mousse au chocolat
… pour les autres recettes, venez les découvrir en boutique Acide dès cet automne 😉
  

L’historiette de Kédric:
Acide. Et pourquoi pas Cyanure ?!
Il y a bien Opium et Poison pour un parfum…
Cyanure a été réellement évoqué pour bien placer le concept dans l’esprit de chacun. Il fallait du peps, y mettre une pointe de fluo, rester dans le léger et assumer le zeste de provocation propre à toute initiative qui change les codes.
Acide ? Le mot a été trouvé en famille, testé puis validé par tous.

Infos, shopping 24/7:
ACIDE boutique, 10 rue du Bac, 7e
ACIDE salon de thé, 24 rue des Moines, 17e
acidemacaron.com

Crédits photos ACIDE MACARONS