Pour ce nouveau test de restaurant, nous vous replongeons dans les quartiers chics de la capitale et plus particulièrement sur l’avenue George V. Comme vous le savez, les boutiques et restaurants ne sont pas forcément très accessibles dans ce coin. Et pourtant, nous avons découvert un établissement qui mérite qu’on y fasse un détour pour y déguster une cuisine de bistrot raffiné et efficace. Direction le Vingt2, un restaurant à l’ambiance cosy, moderne et pas gindée. On s’y sent tout de suite à l’aise. Un détail qui m’a vraiment marqué lorsque je me suis installé à table, c’est le confort incroyable des fauteuils. Je n’en parle jamais lors de mes tests mais là, il faut signaler qu’on est vraiment bien installé.
Pour les entrées, la mer est largement mis à l’honneur avec un King crab – mayonnaise – avocat tout doux légèrement bousculé par l’acidité du pamplemousse. Les gambas croustillantes sont rehaussées de paprika fumé et une sweet chili sauce. Des entrées bien réalisées avec un bon équilibre dans les assaisonnements.
Pour les plats, j’ai joué la carte de la fraîcheur en cette période de chaleur. Le tartare de saumon bio accompagné de frites et de mesclun de salades se montrent efficace. J’ai également apprécié la salade « Burrata » composées en rosace de tomates anciennes, burrata, basilic tout en fraicheur et relevés avec le piquant de la roquettes et les arômes toastés des pignons grillés.
Pour finir en beauté, le Vingt2 joue clairement la carte de la gourmandise sans complexe avec son Entremet au Chocolat « Valhrona », marque de chocolat de qualité utilisée par la plupart des grands pâtissiers. Le sorbet à la framboise apporte la touche de fraicheur qui contraste avec les parfums réconfortant du chocolat. Je vous recommande également le macaron à la framboise. Les desserts ne sont pas fait au restaurant qui se les faits livrer le jour même par un pâtissier qui travaille pour plusieurs établissements réputés. La transparence est appréciée.
Je pense que le Vingt Deux deviendra à la fois un incontournable pour toutes les personnes qui travaillent dans le quartier et les parisiens qui veulent se faire plaisir à deux pas des Champs Élysée en restant dans un budget maîtrisé pour le quartier.
VINGT DEUX
Restaurant Lounge Bar
22 avenue George V
75008 PARIS
+33 (0)1 47 23 40 99