Voici le troisième et dernier épisode des foires aux vins distributeurs de cette saison. Leclerc nous a conviés au Perchoir pour une mise en scène étonnante et déroutante pour nous présenter sa sélection. C’est Andréas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, qui nous reçoit dans ce lieu divisé en quatre espaces : Apéro entre collègues, déjeuner en famille, dîner en amoureux, anniversaire d’un ami. Vous l’aurez noté, il y a une mise en scène travaillée, ce qui est une excellente idée puisque le vin, c’est cela, le partage d’un bon moment.

Une bonne trentaine de vins nous sont présentés sur une sélection de 400 références. Nous avons retenu nos deux vins préférés pour chaque espace.

Apéro entre collègues.

Un basique qui ravira le plus grand nombre. Un brouilly Les Tours de Pierreux 2014. Un classique sur le fruit, souple en bouche, vivace sur les fruits rouges. On appréciera la finale légèrement épicée. L’accord avec des toasts de chèvre et lard sera apprécié. A déguster dans les 3 ans, pour 7,25€ c’est honnête.
Notre deuxième choix fût difficile, nous avons été séduits par le potentiel d’un côte du Rhône Lirac Brunel de la Gardine 2014. Certe encore très jeune, le nez est légèrement soufré et encore un peu vert en bouche. Mais dans quelque mois on pressent un bon potentiel puisque des arômes de fruits noirs et de prune sont présents, un vin tout en rondeur avec une longueur agréable. Il accompagnera parfaitement vos terrines de gibier. Pour 7,50€ c’est un excellent investissement que nous vous conseillons.

Déjeuner en famille.

Pour un déjeuner en famille, tablez sur un bordeaux, cru bourgeois, un Fronsac Château Arnauton 2012. Avec sa touche de Malbec vous ferez mouche. L’apport de ce cépage rend les tanins plus souples et pour ma part je n’aime pas les vins astringents donc c’est parfait.  En bouche sur la cerise noire, il laisse une longueur en bouche moyenne, mais la finale toastée, cacaotée est surprenante. Comptez 9,95€ pour ce cru bourgeois, ce qui reste très abordable.
Si vous cherchez un blanc sec, à déguster cette année, le Pouilly-Fuissé de Christophe Cordier Terroirs de Fuissé sera un choix possible. Un vin tout en finesse, un nez léger, sur les fruits exotiques, en bouche il enrobe la bouche avec le côté beurré du Chardonnay. Concentré en fruits mûrs avec une très légère sucrosité en bouche, c’est un vin à la finale fraiche. Il s’accordera très bien avec vos poissons blancs ou des légumes grillés. Un prix de 17,90€ pour un vin complet et complexe.

Dîner en amoureux.

Dans l’ombre de Sancerre, l’appellation Menetou-Salon n’en démérite pas moins. Robert Cantin produit Fossiles 2014, bien sûr en référence au terroir où est cultivée la vigne, où de petites coquilles d’ammonites et autres crustacés sont visibles à même le sol. Un classique avec une attaque franche qui réveille les papilles parfait pour commencer un dîner. En bouche on retrouve les caractéristiques du sauvignon blanc avec des notes de fleurs blanches et de poires. Sur une entrée comme un ceviché de daurade, à 8,50€ pourquoi s’en priver?
Si vous êtes plutôt classique, un grave du Château de Chantegivre 2011 vous conviendra. Avec un nez sur le fruit noir, épicé, il possède en bouche une structure charnue mais souple, sur le pruneau, et des notes de tabac. Il accompagnera vos viandes rouges. Un bon basique pour 12,50€.

Anniversaire d’un ami.

Pour cet évènement, j’ai choisi des vins de desserts. Commençons par un rouge d’un domaine que j’affectionne : le domaine Mas Amiel. Un Côtes du Rousillion 2014, sur le fruit compoté, il est opulent en bouche et possède une finale texturée avec des notes de cacao. Parfait avec un opéra et ce pour moins de 10€ (9,90€).
En blanc j’ai opté pour un basique, un Gewurtraminer vieilles vignes 2014 de Wolfberger. Un vin élégant, souple épicé sur des notes de fruits tropicaux. Une bonne longueur en bouche, à déguster frais. A 6,80€ cette bouteille est très abordable et reste un bon basique qui ne vous trahira pas.

Foire aux vins Leclerc à partir du 30 septembre 2015.